
Organización y Gestión del Restaurante
Fecha: 11/02/2021
Horario: 17:00 a 19:00 h Con este curso aprenderás a gestionar un negocio de restauración, conocerás todos los ámbitos que influyen a la hora de gestionar un establecimiento para posteriormente, y según todo lo aprendido, actuar sobre ellos para optimizar al máximo las posibilidades del restaurante. INSCRIBIRSE |
Programa del Curso
- Contenido
- Título
- Como organizar la brigada del restaurante.
- Optimizar los turnos para mejorar el servicio.
- Como organizar la sala y el personal para aumentar la eficiencia.
- Técnicas de servicio que aumentan la producción disminuyendo el estrés del personal.
- Como organizar la brigada del restaurante.