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Cursos

Los cursos obligatorios presenciales se hacen cada mes, el lunes de la tercera semana, de 9 a 11 horas.
​Boas Prácticas de Manipulación e Hixiene para Manipuladores de Alimentos

Carnet de Manipulador de alimentos (Inicial y renovación)

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite. Fechas: 12/02/2018 | 12/03/2018| 09/04/2018 | 14/05/2018 | 11/06/2018 | 09/07/2018 |​ 13/08/2018
Horario:
09:00 a 11:00 h
Precio:
20€ 
​Pascua en la repostería creativa con Ariel Mendizábal

Pascua en la repostería creativa

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite.

​Fecha:
Pendiente

​Horario:
16:00 a 20:00 h
 
​Lugar:
 Hotel Bahía de Vigo
Curso Monográfico de tapas de diseño
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Curso Monográfico de tapas de diseño / creativa minimalista
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Fecha:
Pendiente
Horario:
Miércoles de 17:00 a 20:00 h
Precio:
a consultar
Contenido del Curso:  Desarrollo de algunas recetas como, galleta de pies de cerdo, con cangrejo, mayonesa y kimchi; Falso tomate de guacamole y tierra de nachos y chocolate; Alcachofas a la brasa, queso ahumado, sardina ahumada y miga.
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Gestiona el precio de tus platos
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Curso Gestiona el precio de tus platos y sabes lo que se cuece?
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Fecha:
Pendiente
Horario:
Lunes de 17:00 a 21:00 h
Precio:
a consultar
Contenido del Curso:  Aprende a poner precio a un plato y calcular su rendibilidad y degustar una receta hecha por nuestro chef de diferentes cocinas.
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Curso de cocina molecular
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Curso de Cocina Molecular
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Fecha:
Pendiente
Horario:
Jueves de 16:30 a 20:30 h
Precio:
a consultar
Contenido del Curso:  Tranformaciones básicas alimentarias naturales, Proceso del producto químico, conocimientos de material y técnica, composición y montaje de los platos....
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Carnet de Manipulador de alimentos (Inicial y renovación)

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite.
Fecha:
FINALIZADO
​15/01/2018
Horario:
09:00 a 11:00 h
Precio:
20€ 

Carnet de Manipulador de alimentos (Inicial y renovación)

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite.
Fecha:
FINALIZADO
​18/12/2017
Horario:
09:00 a 11:00 h
Precio:
20€ 

Carnet de Manipulador de alimentos (Inicial y renovación)

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite.
Fecha:
FINALIZADO
​20/11/2017
Horario:
09:00 a 11:00 h
Precio:
20€ 

Boas Prácticas de Manipulación e Hixiene para Manipuladores de Alimentos

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
09:00 a 13:00 h
Precio:
35€ (100% bonificable)
Curso de Iniciación Baristas
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Curso de Iniciación Baristas
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Fecha:
FINALIZADO
Horario:
9:00 a 13:00 h
Precio:
60 €
Contenido del Curso:  Conocimiento de la máquina de expresso; Conocimiento del molino; El latero; El expresso;  El capuccino; El mokaccino.; El frappê.
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Alergias e Intolerancias Alimentarias
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Alergias e Intolerancias Alimentarias
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Fecha:
FINALIZADO
Horario:
9:00 a 13:00 h
Precio:
35€ (100% bonificable)
Contenido del Curso: Desarrollar los contenidos de las alergias relacionados e intolerancias alimentarias, así como la alergia al látex, para que así desde su conocimiento y prevención, pueda ofrecer una correcta atención , en cuanto a elaboraciones culinarias se refiere, a las personas que padecen dichas enfermedades desde cualquier ámbito de la producción culinaria en el marco de las empresas de restauración,​
Bizcochos
  
​

Bizcochos
​

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
Precio:
15 €/sesión + 5 € niño ​(*)
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Galletas y Pastas de Té
  
​
   

Galletas y Pastas de Té
​

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
Precio:
15 €/sesión + 5 € niño ​​(*)
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Tartas
  
​

Tartas
​

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
Precio:
15 €/sesión + 5 € niño ​​(*)​
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Mousses de Frutas
  
​

Mousses de Frutas
​

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
Precio:
15 €/sesión + 5 € niño ​​​(*)​
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Pan y Bollería

Pan y Bollería
​

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
Precio:
15 €/sesión + 5  € niño ​(*)
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Pizzas, Cocas y Empanadas

Pizzas, Cocas y Empanadas​

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
Precio:
15 €/sesión + 5  € niño (*)​
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Bolleria Salada

Bolleria Salada

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
 Precio:
15 €/sesión + 5  € niño (*)​
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
Aperitivos y Entrantes

Aperitivos y Entrantes

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
10:00 a 13:00 h
 Precio:
15 €/sesión + 5  € niño (*)​
(*) Las actividades estarán adaptadas a la edad de los niños que asistan, siendo la edad mínima 5 años. Por cuestiones de espacio y organización, cada adulto podrá venir acompañado por un máximo de 3 menores.
​HOTR0408: Cocina

HOTR0408: Cocina

Competencia principal: Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
08:30 a 14:30 h
Precio:
4.455€ (Facilidades de Pago)
Cocina Internacional

Cocina Internacional

Competencia principal: Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina internacional, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos del establecimiento

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
Martes, Miércoles y Jueves de 17.00 a 20.00 h
Modelo Formación:
Autónomos/Trabajadores en activo, sector hosteleria
Cocina Asiática

Cocina Asiática

Competencia principal: Proporcionar a los participantes un conocimiento general de la cocina asiática y poder recetas recetas con diferentes tipos de materia prima y técnicas culinarias 

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
1º día: 09:30 a 13:30 h
            15:00 a 19:00 h
2º día: 09:30 a 11:30 h
Precio:
90€ (100% bonificable)
Cocina Árabe

Cocina Árabe

Competencia principal: Proporcionar a los participantes un conocimiento general de la cocina árabe y poder realizar recetas con diferentes tipos de materia prima y técnicas culinarias

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
1º día: 09:30 a 13:30 h
            15:00 a 19:00 h
2º día: 09:30 a 11:30 h
Precio:
90€ (100% bonificable)
Cocinando con Algas

Cocinando con Algas

Competencia principal: Preparar y presentar diferentes tipos de platos elaborados con algas, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos del establecimiento
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
1º día: 09:30 a 13:30 h
            15:00 a 19:00 h
2º día: 09:30 a 11:30 h
Precio:
90€ (100% bonificable)
Alergias e Intolerancias alimentarias
   

Alergias e Intolerancias alimentarias

Competencia principal: Desarrollar los contenidos relacionados con las alergias e intolerancias alimentarias, así como la alergia látex, para que, desde su conocimiento y prevención, puede ofrecerse una correcta atención, en cuanto a elaboraciones culinarias se refiere, a las personas que padecen dichas enfermedades desde cualquier ámbito de la producción culinaria en el marco de las empresas de restauración.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
09:30 a 12:30 h
Precio:
132€ (100% bonificable)
Alergias e Intolerancias alimentarias
   

Alergias e Intolerancias alimentarias

Competencia principal: Desarrollar los contenidos relacionados con las alergias e intolerancias alimentarias, así como la alergia látex, para que, desde su conocimiento y prevención, puede ofrecerse una correcta atención, en cuanto a elaboraciones culinarias se refiere, a las personas que padecen dichas enfermedades desde cualquier ámbito de la producción culinaria en el marco de las empresas de restauración.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
16:00 a 19:00 h
Precio:
132€ (100% bonificable)
​Boas Prácticas de Manipulación e Hixiene para Manipuladores de Alimentos

Boas Prácticas de Manipulación e Hixiene para Manipuladores de Alimentos

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes  necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional  se necesite.
Fecha:
Finalizado
Horario:
09:00 a 12:00 h
Precio:
35€ (100% bonificable)
Frut Art

Frut Art

Competencia principal: 


Fecha:
FINALIZADO
Horario:
1º día: 09:30 a 13:30 h
            15:00 a 19:00 h
2º día: 09:30 a 11:30 h   
Precio:
90€ (100% bonificable)
Postres con chocolate

Postres con chocolate

Competencia principal: Conocer el complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para poder expresar tu creatividad, desarrollando tu propia bombonería y puedas modelar artísticamente este noble producto.
Enriquecer tu perfil profesional, actualizando tus conocimientos mediante la integración de técnicas y materias primas no tradicionales.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
Lunes y Miércoles de 16:50h a 20:10h 
Precio:
90€ (100% bonificable)
Fungi

Fungi

Competencia principal: Preparar y presentar diferentes tipos de platos elaborados con setas, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos del establecimiento

Fecha:
FINALIZADO
Horario:
1º día: 09:30 a 13:30 h
            15:00 a 19:00 h
2º día: 09:30 a 11:30 h
Precio:
90€ (100% bonificable)
HOTR0108: Operaciones Básicas de Cocina 

HOTR0108: Operaciones Básicas de Cocina 

Competencia principal: Preelaboración de alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
08:30 a 13.30 h
Modelo Formativo:
Formación Continua 
​HOTR0208: Operaciones Básicas de Restaurante y Bar

HOTR0208: Operaciones Básicas de Restaurante y Bar

Competencia principal: Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Fecha:
FINALIZADO
Horario:
9:00 a 13:00 h
Precio:
1.595€ (100% bonificable)
​II Jornada Técnica de Hostelería y Turismo
 

II Jornada Técnica de Hostelería y Turismo

Competencia principal: Presentar temas de gran importancia y de interés para el sector de hostelero y punto de encuentro para los empresarios del sector.
Fecha:
Finalizado
Horario:
9:00 a 14:00 h
Precio:
15 € (30 € no asociados)
Jornada + comida 30 € (50 € no asociados)
​II Jornada Técnica de Hostelería y Turismo

I Jornada de Ordenación del Turismo

Competencia principal: Estudio de temas de gran importancia para el sector hostelero y punto de encuentro para todo el sector de la provincia.
Fecha:
Finalizado
Horario:
9.00 a 14.00
Precio:
30€ + 15€ (opcional)
​¿Por qué funcionan las redes sociales en hostelería?

¿Por qué funcionan las redes sociales en hostelería?

Competencia principal: Adquirir los conocimientos, las habilidades y las competencias en redes sociales para su utilización como herramienta de comunicación y promoción en Hostelería.
Fecha:
Finalizado
Horario:
9.30 a 12.30
Precio:
174€ (100% Bonificable)
Coñecemento, Cata e Servizo do Café

Coñecemento, Cata e Servizo do Café

Competencia principal: Familiarizarse con el proceso de Catación y certificación de cafés de especialidad más comúnmente utilizado en el mundo.
Fecha:
Finalizado
Horario:
18.00 a 20.30
Precio:
100% Subvencionado
Elaboracións Básicas de Repostería e Sobremesas Elementais

Elaboracións Básicas de Repostería e Sobremesas Elementais

Competencia principal: Adquirir los conocimientos y técnicas básicas para la elaboración de repostería,
Fecha:
Finalizado
Horario:
9.30 a 12.00
Precio:
100% Subvencionado
Cociña Creativa ou de Autor

Cociña Creativa ou de Autor

Competencia principal: Proporcionar un conocimiento general del mundo de la cocina creativa para poder realizar recetas con diferentes tipos de materia prima y técnicas culinarias.
Fecha:
Finalizado
Horario:
9.30 a 12.00
Precio:
100% Subvencionado
​MF1047_2_(TRANSVERSAL) BEBIDAS *

MF1047_2_(TRANSVERSAL) BEBIDAS *

Competencia principal: Proporcionar un conocimiento general del mundo de los cócteles y combinados.
Fecha:
Finalizado
Horario:
 17.30 a 20.00
Precio:
100% Subvencionado
​Mellora do Posicionamento e da Atención ao Cliente na Hostalaría *

Mellora do Posicionamento e da Atención ao Cliente na Hostalaría *

Competencia principal: Curso básico de protocolo y atención a clientes en las empresas de Hostelería.
Fecha:
Finalizado 
Horario:
17.00 a 20.00
Precio:
100% Subvencionado

    Información sobre futuras acciones formativas