Postres para ocasiones especiales

Objetivos:
- Conocer la evolución de las técnicas, de las clásicas a las innovadoras, en el montaje y la decoración de postres al plato.
- Desarrollar postres aplicando múltiples combinaciones de texturas, sabores y colores.

Modalidad:
Presencial

Horas:
7,5 horas (3 sesiones)

Lugar:
Vigo (Centro de Formación de Hostelería)

Fecha:
Inicio 14 de Abril 2016

Coste:
22,5 €/sesión (100 % Bonificable)