HOTR0108: Operaciones Básicas de Cocina

Competencia general:

Preelaboración de alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Modalidad:
Presencial

Horas:
350

Lugar:
Vigo (Centro de Formación de Hostelería)

Fecha:
01 de Abril de 2015

Modelo de Formación:
Formación Continua para trabajadores en activo