
HOTR0108: Operaciones Básicas de Cocina
Competencia general: Preelaboración de alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. |
Modalidad:
Presencial |
Horas:
350 |
Lugar:
Vigo (Centro de Formación de Hostelería) |
Fecha:
01 de Abril de 2015 |
Modelo de Formación:
Formación Continua para trabajadores en activo |