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Objetivos del curso El alumno aprenderá a utilizar SAGE 50CLOUD como gestión integrada que le permitirá conocer los circuitos de trabajo de una gestión comercial, así como los circuitos contables y fiscales que utilizan las empresas. Para más información, puede llamar al 693 271 302 o escribir un email a: info@cursostablet.com Somos Centro Autorizado  ¿Sabías que el Certificado de Manipulador de Alimentos que te ofrecemos es el equivalente al anteriormente conocido como Carnet de Manipulador de Alimentos? Sin embargo, debido a un cambio en la normativa en el año 2012, dicho Carnet pasó a ser conocido como Certificado de Manipulador de Alimentos, quedando en desuso el término de Carnet de Manipulador de Alimentos. Temario:
1. Introducción 2. Higiene alimentaria 3. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros 4. Enfermedades de transmisión alimentaria a. Microorganismos. Definición. Necesidades de crecimiento. Alimentos más susceptibles de contaminación. PREVENCIÓN DE LOS RIESGOS 5. Conservación y almacenamiento de alimentos a. Métodos de conservación b. Etiquetado y envasado c. Almacenamiento 6. Higiene de los manipuladores 7. Limpieza e Higiene 8. El sistema de autocontrol APPCC y normativa 9. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos) ¿Porqué es tan necesario poseer un certificado sobre alérgenos? El curso de Alérgenos e intolerancias alimentarias es una obligación ineludible para conocer las enfermedades, sus riesgos, la ley, sus obligaciones y los métodos para mantener bajo control los ingredientes de cada plato y la información de alérgenos, para evitar posibles sanciones a su establecimiento que van desde los 600€ a los 6.000€. Me interesa ¿Por dónde empiezo? Temario:
1. Marco legislativo 1.1. Normativa sobre higiene alimentaria 1.2. Normativa sobre etiquetado de alérgenos en alimentos no envasados ‐ Ejemplos menús y carteles informativos para clientes 2. Los alimentos 3. Alergias e intolerancias 3.1. Alergia alimentaria 3.2. Intolerancia alimentaria 3.3. Alergias e intolerancias recogidas en el Reglamento (UE) no 1169/2011 3.4. Otras alergias 3.5. Prevención de alergias e intolerancias alimentarias 4. Gestión del riesgo de los alimentos con alérgenos 4.1. Visión general 4.2. Gestión del personal 4.3. Gestión de proveedores ‐Ejemplo Declaración de Alérgenos para Proveedores 4.4. Manipulación de materias primas 4.5. Equipo y diseño de las instalaciones 4.6. Proceso de producción y controles de elaboración ‐ Ejemplo Ficha Técnica – Receta 4.7. Información al consumidor 4.8. Desarrollo y cambio de producto 4.9. Documentación y registro 4.10. Limpieza y validación de la limpieza 4.10.1. Métodos de limpieza 4.10.2. Validación y verificación de la limpieza 4.11. Principios básicos para la gestión del riesgo de alérgenos ‐ PASOS PARA DESARROLLAR UN PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS 5. Métodos analíticos 6. Glosario de términos
 Un fantástico curso sobre AUTOMATIZACIÓN de tu HOTEL (SOLO PARA HOTELES DE MENOS DE 2 ESTRELLAS), HOSTAL, PENSIÓN, APARTAMENTOS VACACIONALES….
Los hoteles de 3 y más estrellas, ya tienen plantillas suficientes y programas mejores que están pensados para trabajar con personal. Mruta es la pura automatización y no requiere personal, por lo tanto, es sólo conveniente para pequeños establecimientos que no tienen plantillas a su servicio. También puedes venir a formarte si eres una NAVIERA, EMPRESA DE ACTIVIDADES, PARKING, ETC. Si te interesa la mecanización/automatización, puedes inscribirte a este curso que se celebrará en: Lugar: AGRUPACIÓN GALICIA, A.I.E. en VELÁZQUEZ MORENO, 9 PLANTA 7 FECHA: 13 de Noviembre 2019 HORARIO: De 9 a 14 horas. PRECIO: 20€ AFORO MÁXIMO: 12 PERSONAS. INSCRIPCIONES: informacion@galicia.info AL FINALIZAR, EL QUE LO DESEE, PODRÁ QUEDARSE A UN ALMUERZO GRATUITO PROGRAMADO PARA LAS 14:10h.
¿Qué vamos a trabajar? - Conocer las tendencias en decoración navideña y reconocer cuál es la más adecuada -para mi local. - ¿Qué parte de mi local es más adecuada para ambientar, que resulte efectiva visualmente a mis clientes sin entorpecer mi trabajo diario? - Decoración de mesas, rincones de poco uso, fachada. - Uso de luces tenues, colocación y diseño de un buen árbol. - Cómo puedo sorprender a mis clientes con mi decoración de Navidad? - Identificar la decoración con el ADN de mi empresa.
(AIRES ACONDICIONADOS, BAÑERAS DE HIDROMASAJE, ETC.) |
 | Nos están llegando informaciones difusas sobre el nuevo reglamento europeo de protección de datos, ya que son “directivas” de obligado cumplimiento para los estado miembros, pero, que cada estado deberá legislar y sacar sus propias leyes. En el caso de nuestro país, se está tramitando ahora (está a debate en el Congreso de los Diputados, votando las enmiendas) y deberá aun ser aprobado por las mayorías de Congreso y Senado. |
Pero va a ser inminente, ya que esta directiva europea tiene que estar en vigor en los países miembros en un plazo de poco más de 2 meses, en concreto para la fecha de 25 de mayo de 2018.
De todas formas, existe la figura del DELEGADO DE PROTECCIÓN DE DATOS, que “podrán” o “deberán” tener las empresas, en función de lo que obligue la ley en cuanto esté totalmente redactada y aprobada.
Como miembro asociado de la Agrupación Galicia, si lo deseas y prefieres adelantarte, te lo ponemos sencillo:
Realiza este curso para obtener la titulación de “Delegado de Protección de Datos” usando el crédito formativo del que disponga tu empresa con la seguridad que garantiza la AG y tendrás igualmente el 30% en material formativo (Tablet o vale de MediaMarkt) a través de Cursos Tablet, Escuela de Hostelería o la plataforma que prefieras.
Mándanos un email a formacion@galicia.info o llama ahora al 886 13 20 83 y pregunta por ‘SARA’, que es la encargada de atención a asociados.
Formación obligatoria para empresas.
Cumple con la ley y obtén beneficios de tu crédito formativo.
INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO DE DELAGADO DE PROTECCIÓN DE DATOS.
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- 13120 Nuevo Reglamento Europeo de Protección de Datos (RGPD) 67 HORAS.
- Conocer el ámbito de aplicación, las fechas de entrada en vigor, y qué novedades introduce el nuevo Reglamento.
- Familiarizarse con los principios rectores, las transferencias internacionales, el régimen de autorizaciones.
- Conocer los nuevos derechos y las nuevas obligaciones que afectan a los procedimientos y sistemas de la organización.
- Dominar las competencias de un Delegado de Protección de Datos, el contenido del contrato de encargo, el sistema de ventanilla única y la lista de verificación.
- Identificar y resolver las áreas problemáticas de aplicación de la protección de datos y la privacidad en el nuevo contexto legal.
Autor
Departamento de comunicación del Centro de Formación de Hostelería
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